Есть продукты, на которые, как правило, мы не обращаем внимание на прилавках. А, оказывается, из них можно приготовить очень вкусные и полезные  блюда. К таким продуктам относятся и  рыбные молоки.

Пишет olga-deffi


( Read more... )

Трудно найти растение более универсальное, чем тыква. В пищу идут и мякоть, и цветы, и семечки, а из несъедобных сортов тыквы многие народы мира изготавливают посуду. Свежую тыкву добавляют в различные салаты, используют для приготовления супа, печеную - в качестве гарнира к мясу, добавки к каше, начинки для вареников и пирогов. В разных странах ( Read more... )

Участники фестиваля «Золотая осень» делятся своими рецептами.
В Москве прошел масштабный гастрономический фестиваль «Золотая осень» (в 2017 году). Москвичи раскупили более 70 тонн рыбы и морепродуктов. Рассказываем, что с ними, с тоннами, теперь можно сделать.

1. Уха из трех видов рыбы


( Read more... )

Выпуск 'Манхэттенский чаудер'. Программа 'Кухня по заявкам'. Повар  Илья Лазерсон.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 35 минут


( Read more... )

Рецепты №5, №6 постные.

Часто бывает, что вечером уже нет сил или времени готовить сложные блюда на ужин. Хочется чего-то вкусного и легкого, но при этом не стоять у плиты целый час.

Мы поделимся с вами рецептами блюд, которые можно приготовить всего лишь за 20 минут.


( Read more... )

( Read more... )

Это вторая часть поста с простыми рецептами из рыбы, с первой можно ознакомиться здесь.

7.  Филе белой рыбы, запеченное в  луке порее Должна признаться, что я имею довольно богатый опыт сидения на низкоуглеводных диетах - были такие эпизоды и в моей жизни.  Сейчас это позади, но я до сих пор помню, как приходилось изворачиваться, чтобы ( Read more... )

Плов считается одним из самых древних и почитаемых блюд в восточной кухне. Он занимает самое важное место на столе, а его приготовление считается настоящим искусством. Даже в наши дни его любят очень многие, потому что это не только вкусное, но и питательное и полезное блюдо. Кто хоть раз пробовал настоящий восточный плов, с пряностями и кусочками ( Read more... )

Майонез принято сегодня ругать, но вообще-то это один из признаков божественного вмешательства в человеческие дела. Никакой другой феномен быта в советские времена не обладал таким даром всемогущества. А при наличии фантазии - с майонезом и вовсе можно творить чудеса.

Пишет Павел Сюткин


( Read more... )

Рецепт №1 и №3 постные.

В Англии этот плод называли «аллигаторовой грушей», в России в конце XIX века - агакатом. В энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона можно встретить описания блюд из плодов экзотического дерева, которое произрастает в тропических лесах Америки и на Москаренских островах: «Грушевидные, до 10 см в разрезе, плоды содержат ( Read more... )